釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名2025年全國最新排行榜
更新時間：2024-01-04 02:14:21 來源:中考助手網(wǎng) www.yjifen.com高考填報志愿時，釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名情況是廣大考生和家長朋友們十分關(guān)心的問題，全國釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名靠前的大學(xué)名單如下：貴州大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)。以下是釀酒工程專業(yè)全國最新大學(xué)排名一覽表，希望對大家有所幫助。
一、釀酒工程專業(yè)全國最新大學(xué)排名
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 學(xué)校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 釀酒工程 | 北京工商大學(xué) | 北京 |
| 2 | 釀酒工程 | 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 北京 |
| 3 | 釀酒工程 | 北京農(nóng)學(xué)院 | 北京 |
| 4 | 釀酒工程 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 河北 |
| 5 | 釀酒工程 | 河北科技師范學(xué)院 | 河北 |
| 6 | 釀酒工程 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 內(nèi)蒙古 |
| 7 | 釀酒工程 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | 吉林 |
| 8 | 釀酒工程 | 齊齊哈爾大學(xué) | 黑龍江 |
| 9 | 釀酒工程 | 江南大學(xué) | 江蘇 |
| 10 | 釀酒工程 | 紹興文理學(xué)院 | 浙江 |
| 11 | 釀酒工程 | 亳州學(xué)院 | 安徽 |
| 12 | 釀酒工程 | 齊魯工業(yè)大學(xué) | 山東 |
| 13 | 釀酒工程 | 濟寧學(xué)院 | 山東 |
| 14 | 釀酒工程 | 河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院 | 河南 |
| 15 | 釀酒工程 | 新鄉(xiāng)學(xué)院 | 河南 |
| 16 | 釀酒工程 | 武漢輕工大學(xué) | 湖北 |
| 17 | 釀酒工程 | 湖北工業(yè)大學(xué) | 湖北 |
| 18 | 釀酒工程 | 湖北大學(xué)知行學(xué)院 | 湖北 |
| 19 | 釀酒工程 | 吉首大學(xué) | 湖南 |
| 20 | 釀酒工程 | 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 湖南 |
| 21 | 釀酒工程 | 四川輕化工大學(xué) | 四川 |
| 22 | 釀酒工程 | 西華大學(xué) | 四川 |
| 23 | 釀酒工程 | 四川旅游學(xué)院 | 四川 |
| 24 | 釀酒工程 | 四川工業(yè)科技學(xué)院 | 四川 |
| 25 | 釀酒工程 | 四川大學(xué)錦江學(xué)院 | 四川 |
| 26 | 釀酒工程 | 貴州大學(xué) | 貴州 |
| 27 | 釀酒工程 | 貴州理工學(xué)院 | 貴州 |
| 28 | 釀酒工程 | 茅臺學(xué)院 | 貴州 |
| 29 | 釀酒工程 | 陜西科技大學(xué) | 陜西 |
| 30 | 釀酒工程 | 河西學(xué)院 | 甘肅 |
| 31 | 釀酒工程 | 塔里木大學(xué) | 新疆 |
二、釀酒工程專業(yè)介紹
釀酒工程專業(yè)簡介
釀酒工程專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機結(jié)合，促進葡萄酒的健康消費。
釀酒工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
旨在培養(yǎng)能在釀酒的生產(chǎn)、加工、流通及與之相關(guān)的教育、研究、進出口貿(mào)易、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事釀酒或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計，生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、文化推廣、檢驗檢疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的高級工程技術(shù)人才。
釀酒工程專業(yè)培養(yǎng)要求
釀酒工程專業(yè)培養(yǎng)具有釀酒專業(yè)技術(shù)知識和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎(chǔ)實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎(chǔ)知識與技能，食品化學(xué)與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等基本能力。
釀酒工程專業(yè)學(xué)科要求
該專業(yè)對生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對食品生產(chǎn)技術(shù)、研究、管理感興趣的學(xué)生就讀。
釀酒工程專業(yè)知識能力
1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實驗技術(shù)； 2.掌握食品分析、檢測的方法； 3.具有工藝設(shè)計、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力； 4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)； 6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力。
釀酒工程專業(yè)考研方向
輕工技術(shù)與工程、發(fā)酵工程、食品科學(xué)與工程、食品工程、食品科學(xué)、食品工程碩士、生物工程
釀酒工程專業(yè)主要課程
分析化學(xué)、動物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、果實貯躲保鮮學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒莊園設(shè)想與治理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實用企業(yè)治理學(xué)、市場營銷學(xué)等。
釀酒工程專業(yè)就業(yè)方向
釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。
釀酒工程專業(yè)社會名人
沈才洪、周榮清、孫西玉等。
三、釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景
1、釀酒工程專業(yè)十年均薪資
| 年份 | 薪資/月 |
|---|---|
| 2010 | 2580 |
| 2011 | 3323 |
| 2012 | 4677 |
| 2013 | 4713 |
| 2014 | 5325.69 |
| 2015 | 6071.64 |
| 2016 | 6800.64 |
| 2017 | 7549.11 |
| 2018 | 8303.9 |
| 2019 | 9383.52 |
| 2020 | 10603.9 |
2、釀酒工程專業(yè)主要職業(yè)分布
| 職業(yè)類別 | 具體崗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 銷售業(yè)務(wù) | 電話銷售，銷售主管，紅酒顧問，銷售業(yè)務(wù)員，渠道經(jīng)理，生產(chǎn)、銷售代表，客戶代表，營銷代表，業(yè)務(wù)代表，業(yè)務(wù)拓展專員/助理 | 22.2% |
| 質(zhì)量管理 | 認(rèn)證工程師/審核員，質(zhì)量管理/測試主管，質(zhì)量管理/測試工程師（QA/QC工程師），質(zhì)量管理/測試主管（QA/QC主管），品管分析員，開發(fā)部，檢驗檢測，實生，質(zhì)量檢驗員/測試員，內(nèi)控，總工助理 | 11.8% |
| 生產(chǎn)管理 | 生產(chǎn)主管，工廠廠長兼總工程師，酸奶車間領(lǐng)班，生產(chǎn)總監(jiān)/經(jīng)理/車間主任，生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/組長，生產(chǎn)車間主任，生產(chǎn)部主管，生產(chǎn)領(lǐng)班/組長，實生，原酒車間主任 | 6.2% |
| 培訓(xùn) | 聯(lián)合培養(yǎng)研究生，葡萄酒大使，管理培訓(xùn)生，釀酒培訓(xùn)師，培訓(xùn)助理/助教，科研助理，培訓(xùn)師，培訓(xùn)師/講師 | 4.6% |
| 醫(yī)學(xué)/醫(yī)療器械研發(fā) | 高級研發(fā)工程師，研發(fā)工程師，操作，化驗/檢驗，研究員，科研技術(shù)人員，醫(yī)藥技術(shù)研發(fā)管理人員，葡萄酒發(fā)酵員，實小組長 | 4.4% |
| 其他 | 市場專員，市場總監(jiān)，葡萄酒咨詢師，葡萄酒顧問，市場/營銷/拓展經(jīng)理，北京總部-中央品牌行銷助理，品酒師/文案策劃，品牌主管，北京總部-中央品牌行銷專員 | 50.8% |
3、釀酒工程專業(yè)主要行業(yè)分布
| 序號 | 行業(yè)類別 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 快速消費品(食品、飲料、化妝品) | 42% |
| 2 | 制藥/生物工程 | 14% |
| 3 | 批發(fā)/零售 | 8% |
| 4 | 計算機軟件 | 8% |
| 5 | 金融/投資/證券 | 6% |
| 6 | 專業(yè)服務(wù)(咨詢、人力資源、財會) | 5% |
| 7 | 多元化業(yè)務(wù)集團公司 | 4% |
| 8 | 儀器儀表/工業(yè)自動化 | 3% |
| 9 | 學(xué)術(shù)/科研 | 3% |
| 10 | 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù) | 2% |
4、釀酒工程專業(yè)主要地區(qū)分布
| 序號 | 地區(qū) | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 成都 | 17% |
| 2 | 上海 | 13% |
| 3 | 瀘州 | 11% |
| 4 | 淮安 | 11% |
| 5 | 寶雞 | 9% |
| 6 | 杭州 | 9% |
| 7 | 深圳 | 9% |
| 8 | 濟南 | 7% |
| 9 | 天津 | 5% |
| 10 | 廣州 | 4% |
