西式烹飪工藝專業(yè)大學排名2025年全國最新排行榜
更新時間：2024-02-18 09:27:23 來源:中考助手網(wǎng) www.yjifen.com高考填報志愿時，西式烹飪工藝專業(yè)大學排名情況是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，全國西式烹飪工藝專業(yè)大學排名靠前的大學名單如下：浙江旅游職業(yè)學院、青島酒店管理職業(yè)技術學院、南京旅游職業(yè)學院、上海旅游高等�？茖W校、無錫商業(yè)職業(yè)技術學院、南寧職業(yè)技術學院。以下是西式烹飪工藝專業(yè)全國最新大學排名一覽表，希望對大家有所幫助。
一、西式烹飪工藝專業(yè)全國最新大學排名
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 學校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 西式烹飪工藝 | 天津市職業(yè)大學 | 天津 |
| 2 | 西式烹飪工藝 | 太原旅游職業(yè)學院 | 山西 |
| 3 | 西式烹飪工藝 | 山西旅游職業(yè)學院 | 山西 |
| 4 | 西式烹飪工藝 | 內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院 | 內(nèi)蒙古 |
| 5 | 西式烹飪工藝 | 滿洲里俄語職業(yè)學院 | 內(nèi)蒙古 |
| 6 | 西式烹飪工藝 | 遼寧生態(tài)工程職業(yè)學院 | 遼寧 |
| 7 | 西式烹飪工藝 | 遼寧現(xiàn)代服務職業(yè)技術學院 | 遼寧 |
| 8 | 西式烹飪工藝 | 黑龍江旅游職業(yè)技術學院 | 黑龍江 |
| 9 | 西式烹飪工藝 | 上海旅游高等�？茖W校 | 上海 |
| 10 | 西式烹飪工藝 | 江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院 | 江蘇 |
| 11 | 西式烹飪工藝 | 無錫商業(yè)職業(yè)技術學院 | 江蘇 |
| 12 | 西式烹飪工藝 | 江蘇食品藥品職業(yè)技術學院 | 江蘇 |
| 13 | 西式烹飪工藝 | 江海職業(yè)技術學院 | 江蘇 |
| 14 | 西式烹飪工藝 | 南京旅游職業(yè)學院 | 江蘇 |
| 15 | 西式烹飪工藝 | 揚州中瑞酒店職業(yè)學院 | 江蘇 |
| 16 | 西式烹飪工藝 | 江蘇旅游職業(yè)學院 | 江蘇 |
| 17 | 西式烹飪工藝 | 浙江商業(yè)職業(yè)技術學院 | 浙江 |
| 18 | 西式烹飪工藝 | 浙江旅游職業(yè)學院 | 浙江 |
| 19 | 西式烹飪工藝 | 浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院 | 浙江 |
| 20 | 西式烹飪工藝 | 漳州科技職業(yè)學院 | 福建 |
| 21 | 西式烹飪工藝 | 泉州輕工職業(yè)學院 | 福建 |
| 22 | 西式烹飪工藝 | 江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術學院 | 江西 |
| 23 | 西式烹飪工藝 | 青島酒店管理職業(yè)技術學院 | 山東 |
| 24 | 西式烹飪工藝 | 山東旅游職業(yè)學院 | 山東 |
| 25 | 西式烹飪工藝 | 鄭州旅游職業(yè)學院 | 河南 |
| 26 | 西式烹飪工藝 | 長垣烹飪職業(yè)技術學院 | 河南 |
| 27 | 西式烹飪工藝 | 武漢商貿(mào)職業(yè)學院 | 湖北 |
| 28 | 西式烹飪工藝 | 三峽旅游職業(yè)技術學院 | 湖北 |
| 29 | 西式烹飪工藝 | 長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院 | 湖南 |
| 30 | 西式烹飪工藝 | 廣東省外語藝術職業(yè)學院 | 廣東 |
| 31 | 西式烹飪工藝 | 廣東文藝職業(yè)學院 | 廣東 |
| 32 | 西式烹飪工藝 | 廣東酒店管理職業(yè)技術學院 | 廣東 |
| 33 | 西式烹飪工藝 | 南寧職業(yè)技術學院 | 廣西 |
| 34 | 西式烹飪工藝 | 廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院 | 廣西 |
| 35 | 西式烹飪工藝 | 廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院 | 廣西 |
| 36 | 西式烹飪工藝 | 三亞理工職業(yè)學院 | 海南 |
| 37 | 西式烹飪工藝 | 三亞中瑞酒店管理職業(yè)學院 | 海南 |
| 38 | 西式烹飪工藝 | 重慶商務職業(yè)學院 | 重慶 |
| 39 | 西式烹飪工藝 | 重慶旅游職業(yè)學院 | 重慶 |
| 40 | 西式烹飪工藝 | 云南旅游職業(yè)學院 | 云南 |
| 41 | 西式烹飪工藝 | 陜西旅游烹飪職業(yè)學院 | 陜西 |
| 42 | 西式烹飪工藝 | 蘭州現(xiàn)代職業(yè)學院 | 甘肅 |
二、西式烹飪工藝專業(yè)介紹
西式烹飪工藝專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握西餐專業(yè)理 論知識，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備西餐生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事西餐生產(chǎn)、研發(fā)、服務、 管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。
西式烹飪工藝專業(yè)知識能力
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備西餐烹調(diào)、西式面點制作能力； 3．具備原料鑒別與加工、西式菜品創(chuàng)新與研發(fā)能力； 4．具備西式宴會的組織與策劃能力； 5．掌握本專業(yè)工作所必需的專業(yè)英語、西式餐飲基本禮儀、西式烹調(diào)基本理論及器具規(guī) 范操作等知識； 6．了解食品衛(wèi)生安全控制知識
西式烹飪工藝專業(yè)主要課程
烹飪營養(yǎng)與安全、營養(yǎng)配餐與設計、西式烹調(diào)工藝與實訓、西式面點工藝與實訓、西式 宴會設計與管理、西餐禮儀與文化等。
西式烹飪工藝專業(yè)就業(yè)方向
主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級酒店等單位的西餐部門，或獨立的西餐企業(yè)，從事西餐 菜品切配、烹調(diào)，西式面點制作等工作。
三、西式烹飪工藝專業(yè)就業(yè)前景
1、西式烹飪工藝專業(yè)主要職業(yè)分布
| 職業(yè)類別 | 具體崗位 | 比例 |
|---|---|---|
| 餐飲 | 行政主廚/廚師長，西餅房領班，廚房領班，店長，廚師/長，廚師長，commis2，廚師，西點師，主管 | 47.5% |
| 銷售業(yè)務 | 電話銷售，區(qū)域銷售總監(jiān)/經(jīng)理，成都辦事處，大客戶銷售代表，銷售人員，渠道/分銷專員，客戶經(jīng)理，渠道/分銷經(jīng)理/主管，渠道/分銷經(jīng)理/，業(yè)務拓展專員/助理 | 8.7% |
| 行政/后勤/文秘 | 行政主管，行政經(jīng)理/辦公室主任，助理/秘書，前臺文員，經(jīng)理助理，總裁助理/總經(jīng)理助理，主任秘書，酒店管理，售后前臺主管，文員 | 7.3% |
| 客服 | 客服，在線客服主管，客服專員/助理，售前/售后技術支持管理，呼叫中心客服，客戶咨詢熱線/呼叫中心人員，客戶服務專員/助理，客戶服務專員，天貓客服，客戶服務主管 | 3.6% |
| 百貨/連鎖/零售 | 大堂經(jīng)理/領班，儲備干部，前臺接待，樓面經(jīng)理，收銀員，銷售人員，店長/經(jīng)理，店員/營業(yè)員/導購員，店長/賣場管理，酒店收銀 | 3.4% |
| 其他 | 西點房主管，西點部分店主管，理貨員，蛋糕研發(fā)助理，面包師，店員/營業(yè)員/導購員，主管助理，面包房主管，甜點師，主管 | 29.5% |
2、西式烹飪工藝專業(yè)主要行業(yè)分布
| 序號 | 行業(yè)類別 | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 餐飲業(yè) | 30% |
| 2 | 酒店/旅游 | 15% |
| 3 | 快速消費品(食品、飲料、化妝品) | 13% |
| 4 | 教育/培訓/院校 | 11% |
| 5 | 電子技術/半導體/集成電路 | 7% |
| 6 | 貿(mào)易/進出口 | 5% |
| 7 | 多元化業(yè)務集團公司 | 4% |
| 8 | 公關/市場推廣/會展 | 3% |
| 9 | 物業(yè)管理/商業(yè)中心 | 3% |
| 10 | 專業(yè)服務(咨詢、人力資源、財會) | 3% |
3、西式烹飪工藝專業(yè)主要地區(qū)分布
| 序號 | 地區(qū) | 比例 |
|---|---|---|
| 1 | 上海 | 22% |
| 2 | 廣州 | 17% |
| 3 | 佛山 | 12% |
| 4 | 深圳 | 12% |
| 5 | 成都 | 9% |
| 6 | 東莞 | 4% |
| 7 | 廈門 | 4% |
| 8 | 寧波 | 4% |
| 9 | 杭州 | 4% |
| 10 | 武漢 | 3% |
