2025年全國開設(shè)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的學(xué)校有哪些(名單+排名)

全國總共有2800多所高校，每所高校開設(shè)的專業(yè)也不同，哪些大學(xué)開設(shè)了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)呢，本文小編為大家介紹了最新的全國開設(shè)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的學(xué)校有哪些的數(shù)據(jù)信息，供大家參考。

一、全國開設(shè)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的學(xué)校有哪些

全國開設(shè)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的大學(xué)有北京聯(lián)合大學(xué)、山西工商學(xué)院、內(nèi)蒙古師范大學(xué)、內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)、吉林工商學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、黃山學(xué)院、安徽科技學(xué)院、福建商學(xué)院、福建技術(shù)師范學(xué)院等，以下是具體大學(xué)名單一覽表，排名不分先后，希望對大家有所幫助。如有變動(dòng)，還以學(xué)校最新公布的名單為準(zhǔn)。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)�；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

二、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)簡介和介紹

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)簡介

烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識和技能，進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實(shí)專業(yè)知識和較強(qiáng)的實(shí)踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)要求

該專業(yè)使學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐的初步訓(xùn)練，初步具有烹飪、面點(diǎn)和酒店管理等方面的基本能力和從事教學(xué)、教學(xué)科研的能力。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)學(xué)科要求

該專業(yè)對生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對烹飪面點(diǎn)及酒店管理感興趣的學(xué)生就讀。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)知識能力

1.熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相學(xué)科的基礎(chǔ)知識； 2.了解烹飪學(xué)科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營養(yǎng)理論解決實(shí)際問題的能力； 3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代教育技術(shù)，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和烹飪與營養(yǎng)教學(xué)研究的基本技能； 4.具有一定的計(jì)算機(jī)技能，能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)，具備初步進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的能力； 5.能夠利用英語進(jìn)行資料查詢和文獻(xiàn)檢索，能借助工具書閱讀該專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會(huì)話能力； 6.利用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取有效信息的能力； 7.具有撰寫科技論文和開展科學(xué)研究的初步能力有較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐操作技能，并獲得相應(yīng)的技能等級證書。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)考研方向

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工與安全、食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、食品工程碩士

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)主要課程

飲食文化概論、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學(xué)、實(shí)用營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)等課程。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)�；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)社會(huì)名人

鄭秀生、王濤紅、徐慶峰等。

三、烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)相關(guān)文章