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高考食品科學(xué)與工程專業(yè)怎么樣(附就業(yè)方向和學(xué)習(xí)課程)  

更新時(shí)間：2023-08-20 19:04:48 來(lái)源:中考助手網(wǎng) www.yjifen.com

           

又是一年高考時(shí)，為了給中考助手學(xué)生和家長(zhǎng)提供一點(diǎn)參考，本文考試助手網(wǎng)(http://www.yjifen.com)小編幫大家介紹下高考食品科學(xué)與工程專業(yè)怎么樣，本文從食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)習(xí)課程、就業(yè)方向和未來(lái)就業(yè)前景放慢介紹。

高考食品科學(xué)與工程專業(yè)怎么樣(附就業(yè)方向和學(xué)習(xí)課程)  

一、高考食品科學(xué)與工程專業(yè)怎么樣

1、食品科學(xué)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，工程技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)等方面的基本理論和基本知識(shí)，接受生物技術(shù)與工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、開發(fā)、綜合利用、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工、安全檢測(cè)和資源綜合利用等方面的基本能力。

2、食品科學(xué)與工程專業(yè)主要課程

大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、現(xiàn)代工程制圖、食品生物技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量與安全、水產(chǎn)食品學(xué)、食品發(fā)酵學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、罐頭食品加工與軟飲料工藝學(xué)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)、食品工藝原理、食品工廠設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、糧油加工學(xué)、畜產(chǎn)品加工、食品添加劑。

3、食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)發(fā)展需要，知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，具有寬厚的學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，有充實(shí)的文化底蘊(yùn)、較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任心、較高的道德水和良好的個(gè)性心理，掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論、基本實(shí)驗(yàn)方法和生產(chǎn)技能，能從事食品生產(chǎn)技術(shù)和管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)工程技術(shù)人才，以及能承擔(dān)本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)教學(xué)、科研的高級(jí)專門人才

培養(yǎng)能力

1．掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；

2．掌握食品分析、檢測(cè)的方法；

3．具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；

4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

5．了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；

6．掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

4、食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營(yíng)養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

二、高考食品科學(xué)與工程專業(yè)的就業(yè)前景有哪些

1、食品科學(xué)與工程專業(yè)十年均薪資

年份薪資/月
20102730
20113235
20123702
20134150
20144604
20155098
20165760
20176460
20187306
20198279
20209482

2、食品科學(xué)與工程專業(yè)主要職業(yè)分布

職業(yè)類別具體崗位比例
質(zhì)量管理質(zhì)量管理，質(zhì)量檢驗(yàn)員/測(cè)試員，質(zhì)量管理/測(cè)試工程師（QA/QC工程師），化驗(yàn)/檢驗(yàn)，質(zhì)量管理/測(cè)試主管（QA/QC主管），質(zhì)量管理/測(cè)試經(jīng)理（QA/QC經(jīng)理），化驗(yàn)員，品控員，質(zhì)檢員，質(zhì)量管理/驗(yàn)貨員（QA/QC）15.9%
銷售業(yè)務(wù)區(qū)域銷售專員/助理，城市經(jīng)理，團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)員，區(qū)域銷售總監(jiān)，大客戶銷售代表，客戶代表，客戶主管，渠道/分銷專員，渠道/分銷主管，業(yè)務(wù)主管11.5%
食品/飲料食品/飲料研發(fā)檢驗(yàn)，研發(fā)人員，研發(fā)工程師，食品/飲料檢驗(yàn)，研發(fā)員，化驗(yàn)/檢驗(yàn)，研發(fā)主管，實(shí)生，食品/飲料研發(fā)，科研人員8.5%
生產(chǎn)管理生產(chǎn)主管，工廠經(jīng)理/廠長(zhǎng)，車間主任，生產(chǎn)技術(shù)員，生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/組長(zhǎng)，生產(chǎn)管理，工廠廠長(zhǎng)/副廠長(zhǎng)，生產(chǎn)經(jīng)理，生產(chǎn)經(jīng)理/車間主任，生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/領(lǐng)班/組長(zhǎng)5.9%
行政/后勤/文秘前臺(tái)/總機(jī)/接待，行政主管，后勤人員，行政專員，行政經(jīng)理/辦公室主任，行政專員/助理，辦公室主任，經(jīng)理助理/秘書/文員，行政助理，后勤4.1%
其他薪資福利專員/助理，行政人事專員，行政人事主管，招聘主管，行政人事經(jīng)理，人事總監(jiān)，人力資源部經(jīng)理，行政人事助理，績(jī)效考核專員/助理，行政人事54.1%

3、食品科學(xué)與工程專業(yè)主要行業(yè)分布

序號(hào)行業(yè)類別比例
1快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)49%
2制藥/生物工程12%
3貿(mào)易/進(jìn)出口8%
4餐飲業(yè)5%
5農(nóng)/林/牧/漁5%
6新能源5%
7外包服務(wù)3%
8原材料和加工3%
9批發(fā)/零售2%
10互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)2%

4、食品科學(xué)與工程專業(yè)主要地區(qū)分布

序號(hào)地區(qū)比例
1上海27%
2廣州19%
3深圳14%
4北京7%
5杭州6%
6廈門5%
7長(zhǎng)沙5%
8成都5%
9武漢4%
10南京3%

三、食品科學(xué)與工程專業(yè)的相關(guān)文章